Približavanjem obljetnice hrvatske vojno-redarstvene operacije “Oluja” skreće nam se pozornost na nesretnu sudbinu brojnih Srba koji su nasilno raseljeni iz Hrvatske i Bosne i Hercegovine.
Veritas izvještava o nevjerojatnom broju od gotovo 200.000 pojedinaca koji su doživjeli razarajući gubitak svojih domova, ostavljajući ih u krajnjoj potrebi za trajnim rješenjem. Jedan takav pojedinac je Boro Pavlović, koji je sa svojom obitelji stigao u Srbiju prije gotovo trideset godina i nastavlja se boriti sa stalnim izazovima.
Odrastajući u Bosni i Hercegovini, Boro Pavlović se suočio s razarajućom realnošću rata, koja ga je naposljetku natjerala da napusti svoju domovinu.
Pavlović, koji se 1995. oženio Hrvaticom, priznaje da je rat, iako se ne identificira kao nacionalist, transformirao sve.
Put u Srbiju predstavljao je velike izazove za Pavlovića i njegovu obitelj.
Dolazeći sa samo 100 maraka u posjedu i bez osnovnih potrepština poput stana, našli smo se u izazovnoj situaciji. Iako smo dobili neke pakete pomoći, oni su se, prisjeća se, pokazali nedostatnima za naše potrebe.
Pavlović se suočavao s brojnim izazovima na svom putu uspostavljanja stabilnog života, često preuzimajući radno intenzivne poslove bez luksuza stalnog zaposlenja ili pouzdanog izvora prihoda.
Kao bivši građevinski radnik, suočavao sam se s brojnim izazovima i nedaćama dok sam sav svoj teško zarađeni novac marljivo ulagao u gradnju kuće. Međutim, putovanje nije bilo glatko jer smo često nailazili na probleme poput neplaćanja ili uskraćivanja radnih sati.
Bitka za osiguravanje utočišta za sebe je stalna borba.
Unatoč ograničenim resursima i izazovima, Pavlović je uspio dovršiti jednu sobu od 10 četvornih metara koja je nekoliko godina služila kao dom njegove obitelji, čak i bez pristupa električnoj energiji.
Prema Pavlovićevim riječima, to je surova istina s kojom se suočavamo. Unatoč našem trudu i trudu, nedostaje nam osjećaj sigurnosti. Dok država i lokalne vlasti nude pomoć u građevinskom materijalu, brojne izbjeglice, među njima i Pavlović, nalaze se u nesretnoj situaciji.
Pavlović i ostali koji se nalaze u sličnim okolnostima nadu nalaze u novouvedenom natječaju za podjelu građevinskog materijala.
Velika je vjerojatnost da će Pavlović dobiti potrebnu pomoć i dovršiti svoju kuću, kaže tamošnji predstavnik, velika je vjerojatnost.
Bonus tekst:
Temeljito ispitivanje cikle: sveobuhvatna perspektiva.
Uvod
Cikla, znanstveno poznata kao Beta vulgaris, je višegodišnja biljka koja spada u obitelj Amaranthaceae. Poznata po svojoj izrazitoj crvenoj nijansi i divnom okusu, cikla ima veliki značaj u našoj prehrani zbog svoje nutritivne vrijednosti i potencijalnog doprinosa našem blagostanju.
Cikla se koristila u različitim kulinarskim praksama u različitim kulturama i ima bogatu povijest u prehrani i medicini. Ovaj odlomak ima za cilj ponuditi temeljito istraživanje cikle, obuhvaćajući njezina botanička svojstva, nutritivni sastav, pozitivne učinke na zdravlje, kulinarsku primjenu i kulturnu važnost.
1. Botanička svojstva cikle
Cikla, dvogodišnja biljka, ima dvogodišnji životni ciklus. Tijekom prve godine razvijaju sočan korijen, dok sljedeće godine cvjetaju i daju sjeme. Zaronimo u osnovne botaničke karakteristike cikle:
Korijen cikle je velika, sočna struktura koja dolazi u različitim nijansama, poput crvene, ljubičaste, žute i narančaste. Među njima se ističe crvena cikla kao najpoznatija i najkorištenija sorta. Pun hranjivih tvari, korijen se može pohvaliti divnim, zemljanim okusom koji nosi dašak slatkoće.
Biljka cikle može se pohvaliti velikim, zelenim listovima s valovitim rubovima. Ovi listovi, koji se mogu konzumirati, često se dodaju u salate, juhe i poslužuju kao dodatni prilog.
Stabljike cikle dolaze u raznim bojama, obično crvene ili ružičaste, a mogu varirati u debljini. Ove stabljike nisu samo jestive, već se mogu koristiti i za kuhanje.
U drugoj godini biljke cikle daju male, zelenkaste ili ljubičaste cvjetove. Ovi sićušni cvjetovi skupljaju se u male kuglaste oblike koji sadrže sjemenke.
Cikla: bliži pogled na njihov nutritivni sadržaj
Zdravstvene dobrobiti cikle proizlaze iz njezinog obilja hranjivih tvari. Cikla sadrži nekoliko ključnih nutritivnih komponenti, uključujući:
Dijetalna vlakna koja se nalaze u cikli vrlo su korisna za održavanje zdrave probave, regulaciju razine šećera u krvi i snižavanje razine kolesterola.
Prisutnost esencijalnih hranjivih tvari u cikli je vrijedna pomena, posebno njen visok sadržaj vitamina. Vitamin C, ključan za jačanje imunološkog sustava, promicanje zdravlja kože, i pomaže u apsorpciji željeza, obiluje ciklom. Osim toga, cikla sadrži značajne količine vitamina A, vitamina K i raznih vitamina B-kompleksa, poput vitamina B6 i folata.
Cikla je bogat izvor minerala, uključujući kalij, magnezij, željezo i mangan. Prisutnost kalija pomaže u regulaciji krvnog tlaka, dok su magnezij i mangan neophodni za razne metaboličke funkcije.
Sadržaj antioksidansa u cikli je bogat, a sadrži betacijanine (koji su odgovorni za živopisnu crvenu nijansu) i betaksantine. Ovi moćni antioksidansi igraju ključnu ulogu u zaštiti stanica od oksidativnog stresa i ublažavanju vjerojatnosti kroničnih bolesti.
