NAJČITANIJE DANAS:
Jedno istraživanje iz 2022. godine, objavljeno u naučnom magazinu “Nutrition Reviews”, otkrilo je da med može poboljšati nivo šećera u krvi i holesterola, pružajući značajne koristi za kardiovaskularno zdravlje. Istraživanje su sproveli naučnici sa Univerziteta u Torontu, a obuhvatilo je 18 kontrolnih ispitivanja sa više od 1.110 učesnika, čiji je prosečan period trajanja bio oko dva meseca. Cilj studije bio je da se utvrdi uticaj meda na metaboličke faktore rizika povezane sa zdravljem srca.
Rezultati su pokazali da med ima pozitivan uticaj na nivo šećera u krvi i holesterol, što ukazuje na njegovu korisnost u prevenciji kardiovaskularnih bolesti. Učesnici istraživanja konzumirali su oko dve pune kašičice meda dnevno, a naučnici su primetili da je sirovi med najkorisniji za zdravlje. Sirovi med, koji nije procesuiran, nepasterizovan i nefiltriran, zadržava sve hranljive materije i bioaktivne komponente koje su ključne za zdravlje. S druge strane, prerađeni med nije pokazao iste benefite, jer gubi mnoge od svojih korisnih svojstava tokom obrade.
Iako je med uglavnom sastavljen od oko 80% šećera, istraživači su iznenađeni njegovim korisnim efektima, jer med nije običan šećer – njegova složena kompozicija uključuje proteine, organsku kiselinu i mnoge bioaktivne supstance, koje imaju pozitivne efekte na organizam. Kao bogat izvor antioksidanata, med sadrži flavonoide koji mogu sprečiti stvaranje krvnih ugrušaka i fenolna jedinjenja koja smanjuju rizik od srčanih oboljenja i štite ćelije od oksidativnog stresa.
Dijetetičarka Ketrin Hervasio naglašava da sirovi med zadržava više hranljivih materija i antioksidanata, što ga čini boljim izborom od prerađenog. Preporučuje da se jedna do dve kašičice sirovog meda dnevno konzumiraju kako bi se dobile sve hranljive materije potrebne za zdravlje. Jesti med u njegovom najprirodnijem stanju je najbolja opcija, zaključuje ona.
Istraživanja i stručnjaci slažu se da sirovi med može biti vrlo koristan, ali treba ga koristiti umereno, jer je i dalje bogat šećerima. Uključivanje sirovog meda u svakodnevnu ishranu može doprineti boljoj regulaciji nivoa šećera u krvi, zdravlju srca i poboljšanju opšteg stanja organizma.
