U Srbiji se Goran Ratković Rale smatra jednim od najproduktivnijih skladatelja i aranžera. S karijerom dugom preko 30 godina, nema niti jedne popularne pjevačice koja nije radila s njim.
Lista može ići: Indira Radić, Stoja, Lepa Brena, Jana, Ceca Ražnatović, Mina Kostić, Sejo Kalač, Tanja Savić i mnogi drugi.
Pričalo se da je Ceci snimila dva albuma, no pjevačica je odustala od istih.
– Ne, to nije istina. Ceca mi je tražila da joj dam pjesme “Zmaj” i “Nisam šupaljela”. Rekla je: “Rale, te dve pesme meni život znače”.
Rekoh joj da mi je žao, ali da ne mogu jer već radim te pjesme za Indiru. Pesme je Ceca čula kod Marine i svidjaju joj se – rekao je Rale ranije za Kurir.
Došao je do prave istine o pjesmi “Zmaj”. Naime, pričalo se da ju je napisala djevojka koja je bila u posljednjim danima života i napisala ju je za svog dečka.
– Znam za tu priču. Ne znam da li sve rušim (smijeh). Marina je pisala tekst, sjećam se kad sam otišla kod nje, pitala me: “Šta ćeš popiti?”.
Ostavio sam alkohol kad mi je pročitala tekst koji je bio genijalan, ali kad sam čuo rečenicu “uvijek budi kao zmaj”, skočio sam i rekao: “Ženo, ti si normalna, kakvi zmajevi”.
Ona hladno kaže: “Pa to je najbolji dio tvoje pjesme, ali promijenit ću ga.” A Indira traži od Marine da ponovi stih i viče da je super, onda viče na mene da nisam normalna. I stvarno nakon toga se cijeli album zvao “Dragon”.
Evo nekoliko korisnih tehnika za brzo guljenje ovog povrća. U većini umaka i kuhanih jela od rajčice – poput sataraša – peleti su neizostavni, posebice onima kojima zbog nje smeta koža ili imaju želučane probleme. No, to je vrlo teško učiniti jer koža zna biti “tvrdoglava” pa se ljuštenje čini kao prava muka.
Izvorni tekst: U loncu zakuhajte malo vode. Dok se voda zagrijava, nožem zarežite X na koru rajčice. Kad voda proključa, ubacite rajčice na 20 sekundi. Izvadite iz kipuće vode i odmah premjestite u kupku s ledenom vodom. Koža će se tada vrlo lako skinuti; samo ga skini rukama. Na taj način se mogu brzo obraditi velike količine rajčica, a da se okus ne izgubi.
2. Rajčice treba očistiti i dobro oprati
Stavite ih u vrećicu, a zatim u zamrzivač na zamrzavanje. Samo ih ostavite na sobnoj temperaturi 10-15 minuta prije kuhanja; koža će praktički sama skliznuti, a lako ju možete skinuti rukom. 3. Treći način je malo složeniji, au njega bi stale i dobro sušene rajčice. Prvo počnite s predgrijavanjem pećnice. Rajčice prerežite na pola i stavite u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Stavite ih peći na 12-15 minuta dok ne porumene. Nakon hlađenja, naravno—koža se lako guli.
