Sastojci:
Za tortu:
- 5 jaja
- 225 g šećera
- 250 ml mleka
- 450 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica vanilin šećera
- 300 g Jaffa kolača
Za glazuru:
- 200 g čokolade
- 200 ml vrhnja
Način pripreme:
- Zagrijavanje pećnice:
- Počnite s zagrijavanjem pećnice na 180°C (350°F).
- Priprema smjese:
- U prostranoj zdjeli, pomiješajte jaja i šećer. Tucite ih dok smjesa ne postane pjenasta i dobro izmiješana.
- Pažljivo umiješajte mlijeko u smjesu jaja, osiguravajući da se sve temeljito integrira.
- Dodavanje suhih sastojaka:
- Prosijte brašno u smjesu i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu, uklanjajući sve grudice.
- Dodajte prašak za pecivo i vanilin šećer, dobro izmiješajte.
- Priprema Jaffa torte:
- Oblikujte lim za pečenje papirom za pečenje.
- Rasporedite Jaffa kolače po dnu lima. Ovaj sloj će dodati poseban okus torti.
- Izlijevanje tijesta:
- Izlijte pripremljeno tijesto preko Jaffa kolača, pazeći da ih ravnomjerno prekrijete.
- Pečenje:
- Stavite tepsiju u zagrijanu pećnicu i pecite 35 do 40 minuta. Tortu je moguće provjeriti čačkalicom; ako izađe čista, torta je gotova.
- Hlađenje:
- Nakon pečenja, ostavite tortu da se potpuno ohladi pre nego što nastavljate sa glazurom.
- Priprema glazure:
- U šerpici, pomiješajte čokoladu i vrhnje. Zagrijavajte na srednjoj vatri uz stalno miješanje dok se čokolada ne otopi i smjesa ne postane glatka.
- Glazura torte:
- Prelijte toplu glazuru preko ohlađene torte i pomoću lopatice ravnomjerno rasporedite po vrhu.
- Hlađenje torte:
- Stavite tortu u hladnjak na 30 minuta kako bi se glazura stvrdnula pre nego što je počnete rezati i služiti.
Uživajte!
Ova Jaffa torta je savršen desert za svaku priliku, a njena kombinacija okusa i tekstura sigurno će oduševiti sve prisutne!
