Poznat i kao Nigella sativa, je samonikla biljka koja se koristi u tradicionalnoj medicini i kulinarstvu širom sveta, a naročito u zemljama Bliskog Istoka, Azije i Mediterana. Ova biljka, čije seme ima karakterističan ukus i miris, koristi se ne samo kao začin, već i kao moćan lek. Egipćani su prvi prepoznali njene blagodeti, koristeći seme za pravljenje lekovitog ulja koje se smatra univerzalnim lekom.
Ljekovita svojstva crnog kima
Crni kim je bogat eteričnim uljima, masnim kiselinama (kao što su omega-3 i omega-6), vitaminima (uključujući vitamin C) i antioksidansima. Ova kombinacija čini ga izuzetno korisnim za ljudsko zdravlje.
1. Podrška respiratornom sistemu
Crni kim ima sposobnost obnavljanja plućnog tkiva i čišćenja disajnih puteva. Ovo ga čini idealnim za osobe sa respiratornim problemima kao što su astma, bronhitis i alergije. Eterična ulja koja se nalaze u semenu pomažu u smanjenju upala i olakšavanju disanja.
2. Antiinflamatorna svojstva
Zbog svojih antiinflamatornih karakteristika, crni kim može pomoći u smanjenju simptoma raznih upalnih stanja. Ovo uključuje ne samo respiratorne probleme, već i bolove u zglobovima i druge oblike hronične upale.
3. Poboljšanje probave
Crni kim je poznat po svojim svojstvima koja olakšavaju varenje. Pomaže u smanjenju nadutosti i grčeva u stomaku, poboljšava apetit i podržava zdravo funkcionisanje probavnog sistema.
4. Regulacija šećera u krvi
Istraživanja su pokazala da crni kim može pomoći u snižavanju nivoa šećera u krvi, što ga čini korisnim dodatkom ishrani za osobe sa dijabetesom. Njegovo delovanje pomaže u regulaciji insulina i metabolizmu šećera.
5. Jačanje imuniteta
Crni kim je snažan antioksidans koji pomaže u jačanju imunološkog sistema. Ovo je posebno važno za osobe koje prolaze kroz tretmane kao što je hemoterapija, jer može ubrzati oporavak i poboljšati opšte zdravlje.
Pripreme od crnog kima
Čaj od crnog kima
Ova ljekovita napitak je jednostavan za pripremu i može se koristiti za ublažavanje simptoma respiratornih bolesti:
- Sastojci:
- 1 velika kašika semena crnog kima
- 1 mala kašika sušene kamilice
- 0,5 mala kašika anisa
- 1 šolja tople vode
- Priprema:
- Pomešajte sve sastojke u toploj vodi.
- Ostavite da odstoji 10 minuta.
- Procedite i zasladite medom po želji.
- Pijte nekoliko puta dnevno kako biste olakšali simptome kašlja ili bronhitisa.
Sirup za astmu
Ova kombinacija pomaže u smanjenju simptoma astme i poboljšanju disanja:
- Sastojci:
- 1 mala kašika seckanog crnog kima
- 2 zgnječena čena belog luka
- 2 kašike meda
- Priprema:
- Sve sastojke pomešajte u maloj posudi.
- Uzimajte po jednu malu kašiku svako jutro na prazan stomak tokom tri nedelje.
Crni kim predstavlja moćan prirodni lek sa brojnim zdravstvenim benefitima, posebno u lečenju respiratornih problema. Njegova primena u obliku čaja ili sirupa može pomoći u jačanju imuniteta, poboljšanju probave i smanjenju upala. Kao i kod svih prirodnih lekova, preporučuje se konsultacija sa zdravstvenim stručnjakom pre nego što se započne bilo kakva nova terapija. Uključivanje crnog kima u ishranu može biti jednostavan, ali efikasan način za unapređenje zdravlja i blagostanja.
