NAJČITANIJE DANAS:
Pomorandža: Zvezda Zimskih Dana i Simbol Zdravlja
Pomorandža je jedno od najomiljenijih citrusnih voćki na svetu, poznata po svom osvežavajućem ukusu i bogatstvu vitamina. Ova voćka, poreklom iz jugoistočne Azije, danas se uzgaja širom sveta, a najpoznatije sorte dolaze iz Španije, Italije, Brazila i Kalifornije. Kroz godine, pomorandža je postala simbol zdravlja i vitalnosti, a njeno prisustvo na zimskim trpezama ne samo da doprinosi osveženju, već i zdravlju.
Vrste Pomorandži
Pomorandže se dele na nekoliko vrsta, a svaka od njih ima jedinstvene karakteristike:
-
Pupak (Navel) pomorandže: Prepoznatljive po maloj “pupčanoj” formaciji na dnu ploda, ove pomorandže su slatke i lako se ljušte. Idealne su za konzumaciju u svežem obliku.
-
Valensija pomorandže: Poznate po svom sočnom i slatkom ukusu, savršene su za ceđenje soka.
-
Krvave pomorandže (Blood orange): Ove pomorandže imaju crvenu unutrašnjost koja varira od crvene do ljubičaste, sa ukusom koji kombinuje slatkoću i blagu kiselost.
-
Seviljske pomorandže: Kisele i gorke, uglavnom se koriste za pripremu marmelada.
-
Mandarine i klementine: Manje i slađe verzije, lako se ljušte i popularne su među decom.
Zdravstvene Prednosti Pomorandži
Pomorandže su pravi izvor zdravlja, bogate hranljivim sastojcima koji pružaju brojne koristi za telo.
Nutritivne vrednosti (na 100 g):
-
Kalorije: 47
-
Ugljeni hidrati: 11.8 g
-
Vlakna: 2.4 g
-
Vitamin C: 53.2 mg (89% dnevnih potreba)
-
Folna kiselina: 30 µg
-
Kalijum: 181 mg
-
Antioksidansi: Flavonoidi i karotenoidi
Zdravstvene koristi:
-
Jačanje imuniteta: Zbog visokog sadržaja vitamina C, pomorandže su odlične u borbi protiv prehlade i gripa.
-
Zdravlje srca: Flavonoidi i kalijum u pomorandžama pomažu u snižavanju krvnog pritiska i poboljšanju funkcije krvnih sudova.
-
Poboljšanje varenja: Vlakna u pomorandžama pomažu u pravilnoj probavi i prevenciji zatvora.
-
Zdravlje kože: Vitamin C podstiče proizvodnju kolagena, što je ključno za elastičnost i zdravlje kože.
-
Smanjenje rizika od raka: Antioksidansi poput hesperidina i naringenina pomažu u zaštiti ćelija od oštećenja i smanjuju rizik od određenih vrsta raka.
Pomorandže u Kuhinji
Pomorandže su izuzetno svestrane u kulinarstvu i mogu se koristiti na razne načine:
-
Sveže pomorandže: Savršene za grickanje, voćne salate ili kao dodatak jogurtu i žitaricama.
-
Sok od pomorandže: Sveže ceđen sok je osvežavajući napitak i bogat izvor vitamina C.
-
Kuvane i pečene: Pomorandže mogu biti deo soseva za meso, marinada i glazura, kao i slatkih deserata poput kolača i torti.
-
Kandirane korice: Kora pomorandže može se kandirati i koristiti za dekoraciju kolača ili kao poslastica.
-
Džem i marmelada: Džem od pomorandži odličan je za doručak uz tost ili palačinke.
Zanimljivosti o Pomorandžama
-
Porodično stablo: Pomorandže pripadaju porodici Rutaceae, istoj kao limun, grejpfrut i mandarina.
-
Mit o slatkoći: Slatkoća pomorandže može zavisiti od sorte, klimatskih uslova i doba godine.
-
Simbol sreće: U mnogim kulturama, pomorandža simbolizuje sreću i prosperitet, naročito tokom prazničnih proslava.
-
Boja ploda: U tropskim krajevima pomorandže ponekad ostaju zelene i kada su zrele, zbog toplijih noći.
Kako Čuvati Pomorandže?
-
Sobna temperatura: Ako planirate da ih konzumirate u nekoliko dana, držite ih na sobnoj temperaturi.
-
Frižider: Za duže čuvanje, stavite ih u frižider gde mogu da ostanu sveže i do dve nedelje.
-
Zamrzavanje: Sok i kora pomorandže mogu se zamrznuti za kasniju upotrebu.
Pomorandže nisu samo ukusne, već i prava riznica zdravlja. Njihova sočnost i osvežavajući ukus osvajaju nas svaki put, a sve koristi koje pružaju našem organizmu čine ih nezamenjivim delom uravnotežene ishrane. Bilo da ih jedete sveže, pijete sok, ili ih koristite u kuhinji, pomorandže su odličan izbor za svakodnevnu rutinu. Dodajte ih u svoju ishranu i uživajte u njihovim zdravstvenim prednostima!
