Internet je pun besmislenih trendova, ali ovaj za “sir” definitivno je među najčudnijima! Ujutro nas je probudio recept koji je izazvao pravu pomutnju na društvenim mrežama – kako od jedne litre mlijeka napraviti više od kilograma sira. Zvučalo je gotovo previše dobro da bi bilo istinito, a kad smo pogledali kako se to “pravi”, bilo nam je potrebno nekoliko turskih kava da se oporavimo od šoka.
Evo kako izgleda čitava procedura: prvo, uzimate litru mlijeka iz tetrapaka, koji ne smijete baciti jer će upravo on biti kalup za vaš “sir”. U zagrijano mlijeko, dodajete čašu kukuruznog škroba, poznatog i kao gustin, koji je glavna komponenta pudinga u prahu. Zatim, u smjesu ubacujete trokutić topljenog sira, komadić naribanog masnog sira (poput gaude) i sve dobro izmiksate štapnim mikserom. Na kraju, smjesu ulijete u prazan tetrapak i ostavite nekoliko sati da se ohladi i stegne, a kao rezultat toga imate kilogram “domaćeg sira” od samo litre mlijeka.
No, komentari su bili brutalni. Mnogi korisnici koji su pokušali ovaj recept nisu ostali impresionirani: “Probala i sve bacila, šteta i te litre mlijeka. Masa je nalik na puding i okusa je odvratnog.” Drugi su dodali: “Cijeli život imam krave, radim sir i nema tog boga da od litre dobiješ kilogram sira osim ako nisi dodavala gustin i još kojekakve gluposti. Osam litara mlijeka najmanje treba za kilogram sira, i to manji od jednog.” Bilo je i onih koji su ovo nazvali “nečim što sira nije vidjelo” i izrazili mišljenje da se “plasticniju masu” ne može nazvati sirom.
U osnovi, recept za “sir” postao je pravi viralni hit na internetu, ali realnost je da ovakvo nešto teško da ima ikakve veze sa stvarnim sirom. Iako je cijela ideja privlačna jer obećava brzinu i lakoću, rezultati su daleko od očekivanih – više puding nego pravi sir. Zato, ako ste ljubitelj sira, možda je bolje da ostanete pri tradicionalnim metodama nego da se upuštate u ove internetske “eksperimente”.
