Savršen recept za Kinder Milk šnite – 35 komada savršenstva!
Ovaj recept za Kinder Milk šnite nastao je iz ljubavi prema mojoj mladoj kćeri, koja je poželjela kolač u posebnom, jedinstvenom obliku. Nakon puno razmišljanja i preciznog vaganja, želja joj je ispunjena, a rezultat je bio oduševljenje! Sada, uz ovaj recept, možete i vi uživati u vlastitoj verziji ovog slatkog i kremastog užitka.
Sastojci:
Za tijesto:
- 5 većih jaja
- 10 žlica šećera
- 2 žlice meda
- 1 ½ dl ulja
- 1 ½ dl mlijeka
- 15 žlica brašna
- 2-3 žlice kakaa
- 1 mala žličica praška za pecivo
Za kremu:
- ½ litre slatkog vrhnja
- 2 dl punomasnog mlijeka
- 1 želatina
- 2 žlice meda
Za čokoladni preljev:
- 150 g čokolade
- 3 žlice ulja
Priprema:
- Tijesto: Počnite sa pjenasto miksanjem bjelanjaka i šećera dok ne dobijete čvrst snijeg. U drugoj posudi, miksajte žutanjke s medom. U žutanjke, lagano umiješajte smjesu mlijeka, ulja, prosijanog brašna, kakaa i praška za pecivo. Na kraju, lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka, pazeći da smjesa ostane pufasta. Smjesu prebacite u kalup veličine 25×35 cm i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 175-180°C otprilike 20-25 minuta, ili dok biskvit ne postane zlatno smeđi.
- Krema: Za kremu, snažno umutite slatko vrhnje do čvrstih vrhova. U drugom lončiću, pustite da želatina upije 2 dl mlijeka, a zatim je zagrijavajte dok ne naraste i potpuno se otopi. Dodajte 2 žlice meda i sve zajedno otopite na električnom grijaču. Nakon što se smjesa zagrije, dodajte ostatak mlijeka i sve dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku kremu.
- Slaganje: Ohladite pečeni biskvit, pa ga prepolovite na dva dijela. Prvi sloj biskvita obilno poškropite s ostatkom slatkog vrhnja. Na donji sloj biskvita, nanesite tanki sloj kreme, a zatim stavite drugi sloj biskvita. Vrh biskvita također premažite tankim slojem kreme. Ostavite kolač da se ohladi na sobnoj temperaturi ili ga stavite u hladnjak da se ohladi brže.
- Čokoladni preljev: U međuvremenu, otopite čokoladu i ulje na pari dok ne postanu glatki i sjajni. Prelijte čokoladnu smjesu preko ohlađenog kolača i vratite kolač u hladnjak da se preljev ohladi i stisne.
- Posluživanje: Kada je kolač potpuno ohlađen, pažljivo ga narežite na 35 komada. Svaki komadić će biti savršen zalogaj – sočan, kremast i bogat čokoladom.
Uživajte u ovom jednostavnom, a nevjerojatno ukusnom desertu, koji je savršen za svaki obiteljski trenutak!
